En Nouvelle-Aquitaine, les professionnels du secteur hôtels-restaurants-cafés sont en colère. Très en colère. Alors que, malgré la pré-annonce du Premier ministre Édouard Philippe hier, affinant l’horizon des possibles, ils attendent la fin du mois de mai pour savoir quand rouvrir leurs établissements aux touristes, les particuliers sont autorisés à louer leurs hébergements type chambre d’hôtes depuis le début du déconfinement, lundi 11 mai… sans avoir, au demeurant, jamais cessé leur activité, pointent-ils. Le président de l’union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) en Dordogne Jean-Luc Bousquet a été désigné pour rédiger un courrier qui récapitule les motifs du ras-le-bol des professionnels… chauffés depuis trop longtemps par les grâces faites exclusivement à ces particuliers. Du secrétaire d’État au Tourisme aux présidents de conseils départementaux, en passant par le préfet de Région, l’UMIH de Nouvelle-Aquitaine a fait de tous les décideurs que la région compte les destinataires de son ire.